，你可以循序漸進地學到傳統西菜醬汁所不能缺少的麵撈、什菜水、清湯底、魚湯底、白湯、紅湯、白汁、燒汁、洋蔥汁、蘑菇汁、黑椒汁等之製作方法。從而變化出各款菜式如周打蜆湯、香草焗肉醬意、芝士焗西蘭花、香檳汁焗生蚝、紅酒燴牛尾等。除此之外美式焗薯皮、墨式焗玉米片、意式焗茄子等歐陸美食亦應有盡有。歡迎致電或親臨查詢預約。